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Grande Cuvée Icône - Biologische Crémant de Die
Icone ronde jaune illustration

Icône 2019 • Brut

AOC Die

15.47 € l'unité

- vendu par carton de 6

92.8 € TTC

Product van Frankrijk
Geproduceerd door Cave de Die Jaillance F-26150 DIE
BEVAT SULFIETEN
1 fles van 75 cl = ongeveer 7 glazen
12,0 % vol

interdit femme enceinte

Gratis bezorging

dès 4 cartons

Paiement

Sécurisé

Cépage

Een harmonieuze mix van Clairette blanche, Aligoté en Muscat blanc à petits grains.

Caractère

Fin et élégant.

Naar haar jurk

Robe jaune pâle dorée, bulles fines et cordon élégant.

À SON NEZ

Een neus Fris en elegant, met tonen van bloemen en wit fruit en een vleugje vanille.

En bouche

Attaque fraîche et citronnée, belle harmonie florale et fruitée, finale longue et élégante tout en finesse.

Jaillance compte aujourd’hui
plus de 200 adhérents viticulteurs
et plus de 80 collaborateurs

Depuis plus de 75 ans, Jaillance est un acteur économique majeur de Die et de Bordeaux et œuvre pour le développement de ses régions

De la culture de la vigne à votre verre, 
les femmes et les hommes qui font Jaillance partagent quatre valeurs fondamentales : le respect de la nature, l’esprit coopératif, l’exigence de la qualité et l’esprit d’innovation

Methode
traditionnelle

Le Crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle, utilisée également en Champagne.
Les raisins sont vendangés exclusivement à la main, conformément au cahier des charges très strict des Crémants de France. Les principales différences avec la Clairette de Die Doux ? Une première fermentation est effectuée en cuve. Le vin sec est ensuite mis en bouteille pour une seconde fermentation et un repos sur lattes dans nos caves, durant au moins 18 mois.

Puis toujours selon la méthode traditionnelle, vient l’ajout d’une liqueur de tirage pour travailler la bulle et d’une liqueur d’expédition pour l’équilibre aromatique.

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La création de la Cave Coopérative s’est concrétisée dans les années 1950 sous l’impulsion d’Henri Bonnet. Un groupe de viticulteurs décident alors de s’associer pour favoriser, par leur union, le développement de leur production. Devenue Jaillance, elle compte plus de 200 viticulteurs et plus d’une centaine de collaborateurs, perpétuant ainsi l’héritage transmis de génération en génération. Choisir Jaillance est un acte engagé. Vous soutenez à la fois un savoir-faire iconique de la Bulle Française, et vous faites vivre nos producteurs qui transforment la terre en Terroir.

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