Wijnen

De stille wijnen van Jaillance uit de AOC's Chatillon en Diois, Côtes du Rhône en Buzet bieden een ongeëvenaard smakenpalet. Elk wijnbouwgebied heeft zijn eigen kenmerken, die terug te vinden zijn in de geproduceerde wijnen. De rode wijnen van Chatillon en Diois verleiden met hun fruitige intensiteit en souplesse in de mond. De rode wijnen van Côtes du Rhône vallen op door hun complexe aroma's van rood fruit, kruiden en garrigue. De rode wijnen van Buzet bieden een fijne structuur en zijdezachte tannines, vergezeld van toetsen van zwart fruit en vanille.

Wat witte wijnen betreft, bieden de AOC's Chatillon en Diois en Côtes du Rhône wijnen met een grote finesse, met bloemige aroma's en een heerlijke frisheid in de mond. De witte wijnen van Buzet worden gekenmerkt door hun subtiele evenwicht tussen zuren en rondheid, waarbij exotisch fruit en citrussmaken naar voren komen.