Choisir Jaillance est un acte engagé. C’est soutenir un collectif français de plus de 200 artisans du goût. Ensemble, nous œuvrons pour vous offrir avec passion, le meilleur de notre savoir-faire. Jaillance c’est un élan de créativité pour réinventer, audacieusement, les codes de l’effervescence française !
AOC • CLAIRETTE DE DIE • CRÉMANT DE DIE • CRÉMANT DE BORDEAUX • BIO
Découvrez nos bULLES FRANÇAISES
Des cuvées récompensées
Wine
paris
award
2024
Or
Concours
mondial
des vins
biologiques
Argent
Sakura
Japan
women's
wine
award 2025
Argent
Wine
paris
award
2025
Bronze
Concours
mondial
des vins
biologiques
et en
conservation
Argent
Entrez dans
la Clairettologie
Produit en France
Drôme & Gironde
De la vigne
au verre
Recette Jaillance Signature par
Juliette Cothenet
Meilleure
barmaid
de France
2023
Passée par l’Institut Paul Bocuse (aujourd’hui Institut Lyfe) et le prestigieux Harry’s New York Bar, Juliette Cothenet aborde la mixologie comme un pan de la gastronomie à part entière en utilisant des ingrédients naturels. Sa vision s’aligne avec les valeurs de la Maison Jaillance : l’authenticité
et le respect des matières premières pour vous offrir un voyage gustatif.
Nos recettes
COCK
TAILS
MOCK
TAILS
Nos recettes
Découvrir nos
cocktails signature
Jaillance compte aujourd’hui
plus de 200 adhérents viticulteurs
et plus de 80 collaborateurs.
Depuis plus de 75 ans, Jaillance en est un acteur économique majeur de Die et de Bordeaux et œuvre pour le développement de ses régions.
De la culture de la vigne à votre verre, les hommes
et les femmes de Jaillance partagent quatre valeurs fondamentales :
le respect de la nature, l’esprit coopératif,
l’exigence de la qualité et l’esprit d’innovation.
Maison Jaillance • Die & Bordeaux
Une
aventure
humaine
« Notre histoire est inspirée par la générosité. Mon grand-père nous a transmis ses vignes, des terres que nous cultivons de père en fils, depuis 1928. Nous avons rejoint Jaillance à la naissance de la cave coopérative, en 1950.
Viticulteurs Engagés, nous nous appuyons sur un savoir-faire reconnu en France et à l’international, qui repose sur le respect de la nature et de l’Homme.
Choisir Jaillance, c’est soutenir une production française qui œuvre dans une démarche durable et responsable. Nos cuvées sont pensées pour accompagner les plus beaux moments, qu’ils soient spontanés ou planifiés. »
Olivier Rey, Viticulteur passionné et Président de Jaillance
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