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Les Cordeliers rosé – Crémant de Bordeaux

Les Cordeliers rosé - Crémant de Bordeaux

60,97 € TTC

AOC Crémant de Bordeaux (carton de 6)

AOC Crémant de Bordeaux Brut rosé 12°

La cuvée se distingue ...

Servir entre 5 et 7°. À déguster dans les deux ans après l’achat.

Apéritifs, Grillades, Crudités, Plats d’été, Desserts à dominante de fruits rouges.

Dégustation

À sa robe

Paré d’une robe rose saumonée, ce vin aux fines bulles produit une mousse légère et persistante.

Au nez

Très agréable au nez, il diffuse de multiples senteurs fruitées, principalement de fruits rouges.

Au palais

En bouche, l’exclusive Rosé Brut se démontre surprenant de vivacité. Très aromatique, il est doté d’une finale longue et complexe.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

Cabernet Franc, Merlot.

Sol

Bénéficiant de la douceur d’un climat océanique et d’un bon ensoleillement, l’appellation Crémant de Bordeaux couvre la totalité du vignoble de l’AOC Crémant de Bordeaux.

Zone géographique du vignoble : Entre-Deux-Mers
Type de sol : Argilo-limmoneux

Elevage

Densité des pieds de vigne : 4000 pieds/hectare
Rendement : Entre 72 et 78 hl/hectare

Vendanges

Vendanges : manuelles en clayettes ajourées
Pressurages : avec pressoirs pneumatiques
Extraction maximale de 100 litres de jus pour 150kg de raisins pressurés

Vinification

Élaboré selon la méthode traditionnelle
Seconde fermentation naturelle en bouteille par adjonction de sucres et de levures
Vieillissement minimum de 12 mois sur lies
Conditions de vieillissement : obscurité totale et température constante de 12°
Extraction du dépot de levures mortes par remuage et dégorgement
Dosage en liqueur d’expédition et bouchage par bouchons de liège

Informations bouteille

Produit de France
Élaboré par Brouette-Jaillance F-33240 PEUJARD
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de 75 cl = environ 7 verres
12% vol

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