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33.7 € l'unité
Cave de Tain - Nobles Rives - AOC Cornas (box of 6)
AOC Cornas 13,5% vol.
Ce vin se sert entre 16°C et 18°C.
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges et des fromages.
On her dress
Rouge profonde avec des reflets violets
On the nose
Aromas de fruits noirs mûrs et de réglisse
At the palace
Bouche ample avec des tanins présents mais d’une belle finesse. Notes de fruits à l’alcool (griotte) et d’épices
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100% Syrah
Côtes du Rhône septentrionales, rive droite du Rhône
Terroir : Arènes granitiques, en terrasses
Climat : Continental with Mediterranean influence
17 mois en pièces de 228L (15%) et en fûts de 400L ;
30% en bois neufs
Vendange manuelle des raisins à pleine maturité.
Macération traditionnelle en cuve béton à 28-30°C avec des méthodes douces d’extraction : remontages réguliers avec utilisation d’un arroseur de marc et délestages en début de macération. Maintien des cuves à 30°C après fermentation alcoolique pendant plusieurs jours. Dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage à chaud pour réaliser la fermentation malolactique sous bois.
Vendange manuelle des raisins à pleine maturité.
Product of France
Produced by Cave de Tain l'Hermitage F-26600 TAIN L'HERMITAGE
CONTAINS SULFITES
1 bottle of 75 cl = about 7 glasses
13,5 % vol
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