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L’Éphémère – Coteaux de Die

L'Éphémère

67,90 € INCL. VAT

IGP Drôme Coteaux de Die 2023 (box of 6)

IGP Drôme Coteaux de Die blanc 2023 13,0° Vin biologique certifié par FR-BIO-01

The vintage distinguishes ...

Servir à 8°-10°. Conservation : ce blanc se garde 3 à 5 ans.

Tasting

On her dress

Pale yellow with golden-green highlights.

On the nose

Dominante fruit à chair blanche (poire), note d’amande grillée et de camomille

At the palace

Belle rondeur, généreux, fidèle au nez, une finale tout en fraicheur apportée par des notes d’agrume.

More information ...

Grape variety(ies)

Un cépage 100% Clairette issus de l’agriculture biologique.

Soil

La Cave de Die Jaillance travaille en étroite collaboration avec les vignerons coopérateurs afin de récolter les meilleurs raisins provenant des plus belles parcelles du vignoble. Le travail du vignoble se fait dans le respect d’une charte de qualité très stricte.

Sol : argilocalcaire riche en cailloutis, sous-sol argileux

Breeding

La macération préfermentaire à froid permet de révéler toute la richesse aromatique de cette cuvée. Son élevage pendant 8 mois sur lies fines lui apporte toute sa rondeur en bouche.

Harvest

Vendangés à la main

Winemaking

Les vins biologiques sont ensuite vinifiées et élevées en cave par nos maîtres de chais

Bottle information

Product of France

Produced by Cave de Die Jaillance F-26150 DIE

CONTAINS SULFITES

1 bottle of 75 cl = about 7 glasses

13.0% vol.

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La Cave de Die Jaillance
355 avenue de la Clairette
BP 79 - 26150 Die
+33 (0)4 75 22 30 00

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