A tribute to the Drôme, where the sweetness of honey and the freshness of pear juice with the subtle aromas of lavender. Together, they reveal another emblem of the region: the effervescent Clairette de Die Doux.
This cocktail is made with Clairette de Die Doux from Maison Jaillance.
1 teaspoon liquid honey
5 cl pear juice
1 cl lime juice
1 small drop of lavender essential oil (no more, one drop goes a long way!)
8 cl Clairette de Die Doux Maison Jaillance
Jay'up doux - AOC Clairette de Die (box of 6)
50.60 € TTC - le carton de 6
8.43 € l'unité
Add ingredients one by one in a pretty glass
Finish with Clairette de Die Doux
Stir gently so as not to break the bubbles
Add a few ice cubes
A thin slice of pear on a spike with a sprig of lavender from the garden.
To enhance the flavour of Bulles de Muscat, Jaillance has teamed up with Juliette Cothenet, France's Best Bartender (Scott Cup 2023). A graduate of the Institut Paul Bocuse (now the Institut Lyfe) and the prestigious Harry's New York Bar, she approaches alcohol-free mixology as a fully-fledged area of gastronomy, using natural ingredients such as ginger and citrus fruit.
Entrez dans
la Clairettologie
Produit en France
Drôme & Gironde
De la vigne
au verre
coordonnées
jaillance
Les
cuvées
Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation.
Notre univers
DANS VOS RAYONS
Pour tout savoir de notre actualité, suivez-nous sur :
Pour tout savoir de notre actualité, suivez-nous sur :
Icône - AOC Clairette de Die (box of 6)
89 € TTC - le carton de 6
14.83 € l'unité
Cérès - AOC Clairette de Die (box of 6)
59.6 € TTC - le carton de 6
9.93 € l'unité
Bio
Héritage - AOC Crémant de Bordeaux (box of 6)
57.2 € TTC - le carton de 6
9.53 € l'unité
Bio
Cuvée Brut - AOC Crémant de Loire (box of 6)
Available on backorder
56 € TTC - le carton de 6
9.33 € l'unité
L'Ephémère - IGP Drôme Coteaux de Die 2023 (box of 6)
55.76 € TTC - le carton de 6
9.29 € l'unité
Bigallet - Madame Sureau - Liqueur de fleurs de sureau bio (single bottle)
20.5 € TTC - le carton de 6
3.42 € l'unité
Aucune notification pour le moment.