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Domaine de la Gouyarde bio – Châtillon en Diois

Domaine de la Gouyarde Bio

71,50 € TTC

AOC Châtillon en Diois Bio 2023 (carton de 6)

Domaine de la Gouyarde Bio AOC Châtillon en Diois 2023 13,5° Vin blanc biologique certifié par FR-BIO-01

La cuvée se distingue ...

Servir frais à 10°. Conservation : ce vin blanc bio du Vercors se garde 3 ans.

S’apprécie à l’apéritif, mais aussi avec un poisson au beurre blanc. Osez proposer le Domaine de la Gouyarde Bio au fromage avec un chèvre sec.

Dégustation

À sa robe

Sa couleur est jaune paille, claire et brillante.

Au nez

Ce vin puissant et aromatique présente une très belle expression de l’aligoté.

Au palais

Élégants et frais, ses arômes révèlent des notes de fruits exotiques (ananas) avec une touche de vanille.

La bouche est fraiche, longue et onctueuse.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

Un cépage 100% Aligoté

Sol

Le vignoble de Châtillon-en-Diois s’étend sur les coteaux sud du Parc Naturel Régional du Vercors, entre les Préalpes drômoises et la Provence. L’appellation AOC Châtillon en Diois est une des plus petites de France (65 ha au total).

Perché sur les contre-flancs du Vercors, le vignoble compte parmi les plus hauts de France (jusqu’à 700 m d’altitude).

Ce terroir préservé, à la fois rude et ensoleillé, donne des vins typés aux notes florales délicates.

Elevage

Sur ces petites parcelles, les vignerons portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent les raisins à la main.

Vendanges

Vendangé à la main.

Informations bouteille

Produit de France

Elaboré par la Cave de Die Jaillance F-26150 DIE

CONTIENT DES SULFITES

1 bouteille de 75 cl = environ 7 verres

13,5 % vol.

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